Site officiel : Bonjour M. Krieg. Des bruits persistants relatifs à la reprise la gestion du restaurant et des buvettes par la société DSR couraient dans les couloirs. Qu’en est-il réellement ?

Alain Krieg : Pour être très clair et mettre définitivement un terme à ces mauvaises rumeurs ainsi que de dissiper tout malentendu, permettez-moi de vous informer que le Restaurant de la Patinoire, les buvettes, les salles VIP, le bar des supporters et le Winners Sports Bar, bref tout le catering de Malley, sont toujours gérés par la société Restostep S.A., dont je suis le Directeur et que la société DSR n’a aucune implication dans cette gestion.

 

Site officiel : Voilà qui est clairement dit. Et si vous nous parliez des nouveautés pour cette nouvelle saison.

Alain Krieg Je préfère nettement vous parler de cela (rires) ! Nous avons travaillé, avec le chef cuisinier durant cet été afin de proposer passablement de nouveautés. Je vous invite d’ailleurs à faire un saut au Restaurant pour y découvrir la toute nouvelle carte, avec notamment les spaghettis aux gambas et curry vert. Nous proposons désormais d’excellents crus dont la relation qualité/prix et vraiment très très intéressante. Il y aura également nos vins « coup de cœur » que nous renouvellerons régulièrement. Nous allons également développer et améliorer le service des fondues dans l’espace supporters pour le service d’avant match. Nous avons travaillé sur la disposition des tables et pourront proposer plus de place afin de contenter la nombreuse demande.

 

Site officiel : Et côté Winners Sports Bar ?

Alain Krieg De ce côté là, nous avons revu notre concept. Le bar ne sera pas ouvert tous les jours. Nous ouvrirons bien évidemment lors des matches à Malley et nous proposerons plusieurs soirées à thèmes, que ce soit pour un concert, la diffusion d’un évènement sportif ou encore pour la venue d’un DJ. Nous vous invitons à consulter régulièrement notre site www.winners-bar.ch qui va d’ailleurs être remis au goût du jour une fois celui du Lausanne Hockey Club terminé.

 

Site officiel : Nous avons également entendu que les consommations aux buvettes pourront être payées à l’aide de jetons. Qu’en est-il de ce projet ?

Alain Krieg Oui, effectivement ! Afin d’améliorer le service et le rendre plus rapide, nous allons proposer l’achat de jetons qui correspondront à un produit bien défini. Ces jetons pourront être achetés au LHCShop durant ses heures d’ouverture, ainsi qu’au Restaurant de la Patinoire, chaque jour. Ces jetons seront simplement à échanger aux buvettes contre le produit correspondant.

 

Merci Monsieur Krieg, et bonne saison !